THAWING GUIDE
美味しさを守る、とり祥おすすめの解凍方法
氷水解凍の手順
お肉の調理は、解凍から始まっています。
とり祥の商品を最も美味しい状態でお召し上がりいただくため、氷水を使った解凍方法をご紹介します。
手順まとめ
STEP01
水と氷を用意する
大きなボウルなどを用意して水を張り、氷を入れます。0℃前後の水温を保つのがポイントです。氷の量は水が冷たくなる程度でOK。途中で溶けてしまったら氷を足してください。
STEP02
真空パックのまま沈める
商品を真空パックのまま氷水の中に沈めます。0℃近くの水と接することで商品から熱を移動させ解凍させます。これにより0℃の空気中と比べて10倍以上の速さで解凍することができます。
STEP03
浮く場合はおさえる、重ならないようにする
商品が浮いてくる場合はお皿などでおさえて沈むようにします。また、商品が重ならないようにしてください。すべての面が氷水に触れることで解凍スピードが上がります。
STEP04
約2〜3時間待つ
解凍時間はおおむね2〜3時間が目安です。商品によって多少前後しますので、指で押してみてやわらかくなっていれば解凍完了です。
お肉の調理は解凍から始まっています！
解凍方法に気を付けるだけで、いつもの料理がもっともっと美味しくなりますよ♪
解凍時間の目安
約2〜3時間
特製スープの解凍方法について
特製スープはバット等に置いて解凍するか、冷凍のまま開封して直接お鍋に入れて解凍してください。ごくまれに真空パックに穴が開いていることがあり、バット等に置かずに冷蔵庫や氷水の中で解凍するとスープが漏れる場合がございます（品質には問題ございません）。
※解凍時間は商品のサイズや季節・室温により多少前後します。安全のため、解凍後は再冷凍せず、お早めにお召し上がりください。
